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中餐廚房設(shè)備:
顧名思義這個(gè)廚房主要是制作中餐的,一般會(huì)包括:洗地、混水、四門高身雪柜、四層貨架、三層配菜架、雙門平臺(tái)雪柜、雙星水池、隔油池、單開調(diào)理柜、雙層工作臺(tái)、保溫調(diào)理柜、六頭煲仔爐、三星水池、混隔油池、掛墻單層板、拼臺(tái)、四眼鼓風(fēng)灶、隔油池、鍋枕、調(diào)料板、笊籬架、三層海鮮蒸柜、雙頭低湯灶、運(yùn)罩、運(yùn)罩裝飾板、封墻鋼、運(yùn)罩控制箱、燃?xì)饣鹕绞緺t等設(shè)備。
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不銹鋼材質(zhì)在廚房設(shè)備的應(yīng)用中有哪些優(yōu)勢(shì)呢?
一、防水不怕熱,防污滲性好,永遠(yuǎn)亮新;
二、不銹鋼櫥柜臺(tái)面屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛;
三、不銹鋼廚具防沖擊性好,硬度高;
四、水槽、臺(tái)面、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠(yuǎn)不開裂;
五、由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒有自然花崗巖的輻射;
六、水盆、擋板、臺(tái)面一體化使整個(gè)臺(tái)面的整體構(gòu)造十分好,沒有任何縫隙,不會(huì)滋生細(xì)菌;
七、好清洗,不論用幾年你都能夠用抹布沾點(diǎn)洗潔靈就可清洗干凈,而且不會(huì)留下痕跡。
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廚房設(shè)備回收在設(shè)計(jì)中注意的問題:
1、廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的方案需要過去相關(guān)部門通過之后,才能進(jìn)入到施工的環(huán)節(jié),而施工方也需要具備相應(yīng)的資質(zhì)。需要具有合理的設(shè)計(jì)以及合理的施工方法。
2。廚房是一個(gè)水火結(jié)合的地方,所以需要?jiǎng)澐殖龊侠淼姆阑饏^(qū)域,疏散通過也需要達(dá)到消防的規(guī)定,另外樓梯也需要滿足寬度的要求。
3、施工人員在進(jìn)入到現(xiàn)場(chǎng)之前,需要做好穩(wěn)定的工作,在施工中需要做好穩(wěn)定的檢查,保證隨時(shí)做好啟動(dòng)保護(hù)應(yīng)急機(jī)制。
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